Διατροφικές συνήθειες αθλητριών στίβου 3-10 χλμ.

Abstract

Σκοπός της παρούσας εργασίας ήταν να διερευνήσει τις διατροφικές συνήθειες των αθλητριών που αγωνίζονταν σε αθλήματα αντοχής 3-10 χλμ. Για το σκοπό της μελέτης σχεδιάστηκε ανάλογο ερωτηματολόγιο, που ελέγχθηκε για την εγκυρότητά του. Στις ερωτήσεις του ερωτηματολογίου απάντησαν μετά παό τυχαία δειγματοληψία 200 αθλήτριες αντοχής που ήταν γραμμένες σε συλλόγους της περιοχής Αττικής. Η ανάλυση των δεδομένων πραγματοποιήθηκε με περιγραφική στατιστική και τη δοκιμασία X2. Τα αποτελέσματα έδειξαν ότι οι αθλήτριες κατανάλωναν συνήθως 2 γεύματα την ημέρα, κατανάλωναν 2-3 φορές την εβδομάδα πρωτεϊνούχες τροφές και κατανάλωναν πάνω από 3 φορές την εβδομάδα υδατάνθρακες. Επίσης κατανάλωναν συνήθως 2-3 φορές την εβδομάδα βιταμίνες, αμινοξέα και περισσότερες από 3 φορές την εβδομάδα ηλεκτρολύτες, 2-3 φορές την εβδομάδα φαγητό και κάθε μέρα φρούτα. Ακόμη, οι αθλήτριες κατανάλωναν συνήθως 1-2 φορές την εβδομάδα λαχανικά, 2-3 φορές την εβδομάδα γλυκά και 1 φορά την εβδομάδα ψάρι. Δεν κατανάλωναν αλκοολούχα ποτά και έπιναν 4 ποτήρια νερό την ημέρα. Στη σύγκριση μεταξύ διατροφικών συνηθειών και επιλεγμένων μεταβλητών διαπιστώθηκαν σημαντικές διαφορές μεταξύ διατροφικών συνηθειών και ηλικίας των αθλητριών, του σωματικού βάρους, του αναστήματος και των ετών και ωρών προπόνησης. Επίσης υπήρξαν σημαντικές διαφορές μεταξύ διατροφικών συνηθειών και σωστής διατροφής κατά τη διάρκεια της αγωνιστικής περιόδου των αθλητριών και της κόπωσης κατά τη διάρκεια της προπόνησης ή του αγώνα. Δεν παρατηρήθηκαν σημαντικές των διαφορέςμεταξύ διατροφικών συνηθειών και καπνίσματος των αθλητριών.