Η διερεύνηση των επιπτώσεων του COVID-19 στην ελληνική  επιχειρηματικότητα και του βαθμού ικανοποίησης των  επαγγελματιών από τα μέτρα αντιμετώπισης της πανδημίας: Μελέτη  περίπτωσης η λειτουργία των επιχειρήσεων εστίασης στο νομό  Αρκαδίας

Χαριτόπουλος, Σπύρος

dc.contributor.advisor	Γιαννόπουλος, Βασίλειος
dc.contributor.author	Χαριτόπουλος, Σπύρος
dc.date.accessioned	2023-06-08T23:00:17Z
dc.date.available	2023-06-08T23:00:17Z
dc.date.issued	2023-02
dc.identifier.uri	https://amitos.library.uop.gr/xmlui/handle/123456789/7427
dc.identifier.uri	http://dx.doi.org/10.26263/amitos-932
dc.description	Μ.Δ.Ε. 27	el
dc.description.abstract	Το αντικείμενο της παρούσας διπλωματικής εργασίας είναι οι οικονομικές επιπτώσεις της πανδημίας COVID-19 ειδικότερα στον κλάδο της εστίασης, με έμφαση στις μικρές επιχειρήσεις. Η διερεύνηση πραγματοποιήθηκε τόσο σε θεωρητικό επίπεδο, ως δευτερογενής έρευνα, όσο και σε εμπειρικό επίπεδο, ως πρωτογενής έρευνα η οποία διεξήχθη μέσα από κατάλληλο ερωτηματολόγιο και δείγμα 50 ιδιοκτητών μικρών επιχειρήσεων εστίασης στην περιοχή της Αρκαδίας το έτος 2022. Τα αποτελέσματα έδειξαν ότι η πανδημία COVID-19 δεν κινητοποίησε σχεδόν καθόλου τις μικρές επιχειρήσεις εστίασης οι οποίες δεν προσέφεραν υπηρεσίες διανομής στο σπίτι ή / και από το κατάστημα να τις προσφέρουν με αυτή την αφορμή, προκαλώντας, έτσι, σημαντική μείωση στον κύκλο εργασιών στις μικρές επιχειρήσεις εστίασης. Βρέθηκε, επίσης, ότι ο βαθμός ικανοποίησης από τα κρατικά μέτρα στήριξης για την αντιμετώπιση των οικονομικών επιπτώσεων της πανδημίας COVID-19 στις επιχειρήσεις εστίασης ήταν σαφώς μέτριος, όπως ανάλογα μέτρια αξιολογείται και η δυσκολία των διαδικασιών ένταξης στα σχετικά μέτρα. Τα μέτρα που αφορούσαν την ένταξη στο πρόγραμμα μείωσης του επαγγελματικού ενοικίου και την ένταξη στο πρόγραμμα αναστολής εργασίας προσωπικού ήταν τα μοναδικά με υψηλό, σχετικά, βαθμό ικανοποίησης, ενώ για τα μέτρα που αφορούσαν την ένταξη στη ρύθμιση χρεών της πανδημίας και την μετατόπιση ημερομηνιών πληρωμής φορολογικών υποχρεώσεων ήταν αυτά με τον πλέον χαμηλό βαθμό ικανοποίησης. Βρέθηκε, τέλος, ότι η βιωσιμότητα των επιχειρήσεων εστίασης θα επηρεαστεί από την αύξηση του κόστους ενέργειας και πρώτων υλών, αλλά και από εξωγενείς παράγοντες όπως η πανδημία COVID-19, ο πόλεμος στην Ουκρανία κτλ. Τα παραπάνω αποτελέσματα δείχνουν μια εμφανή έλλειψη κουλτούρας διαχείρισης της αλλαγής (change management) στις μικρομεσαίες επιχειρήσεις εστίασης, παρόλο που δείχνουν ότι τώρα αντιλαμβάνονται αυτή την έλλειψη. Δείχνουν, επίσης, την αναγκαιότητα για μόνιμη στήριξη από το κράτος με μέτρα, όμως, που έχουν μακροχρόνιο ορίζοντα και για μόνιμες λύσεις σε θέματα χρηματοδοτήσεων για μια πιο βιώσιμη και αποτελεσματική λειτουργία των μικρών και μεσαίων επιχειρήσεων εστίασης.	el
dc.format.extent	79	el
dc.language.iso	el	el
dc.publisher	Πανεπιστήμιο Πελοποννήσου	el
dc.rights	Αναφορά Δημιουργού-Μη Εμπορική Χρήση-Όχι Παράγωγα Έργα 3.0 Ελλάδα	*
dc.rights.uri	http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/3.0/gr/	*
dc.subject	Κλάδος εστίασης	el
dc.subject	Οικονομικές επιπτώσεις COVID-19	el
dc.title	Η διερεύνηση των επιπτώσεων του COVID-19 στην ελληνική επιχειρηματικότητα και του βαθμού ικανοποίησης των επαγγελματιών από τα μέτρα αντιμετώπισης της πανδημίας: Μελέτη περίπτωσης η λειτουργία των επιχειρήσεων εστίασης στο νομό Αρκαδίας	el
dc.title.alternative	COVID-19 effect investigation on Greek entrepreneurship and entrepreneurs’ satisfaction degree from pandemic response measures: Case study of catering business operation in the Arcadia prefecture	el
dc.type	Μεταπτυχιακή διπλωματική εργασία	el
dc.contributor.committee	Μακρής, Ηλίας
dc.contributor.committee	Νικολόπουλος, Σωτήριος
dc.contributor.department	Τμήμα Λογιστικής και Χρηματοοικονομικής	el
dc.contributor.faculty	Σχολή Διοίκησης	el
dc.contributor.master	Λογιστική και Χρηματοοικονομική	el
dc.subject.keyword	Covid-19	el
dc.subject.keyword	Κλάδος εστίασης	el
dc.subject.keyword	Υπηρεσίες delivery & takeaway	el
dc.subject.keyword	Οικονομικές επιπτώσεις COVID-19	el
dc.subject.keyword	Μέτρα στήριξης	el
dc.subject.keyword	Food & beverages services sector	el
dc.subject.keyword	Delivery & takeaway services	el
dc.subject.keyword	Economic impact ofCOVID-19	el
dc.subject.keyword	Support measures	el
dc.description.abstracttranslated	The topic of this dissertation is the economic impact of COVID-19 pandemics especially in the food and beverages services sector with special focus on small and medium sized companies (SMEs). The investigation took place both under theoretical level, as secondary research, and under empirical level, as primary research which was conducted with an appropriate questionnaire employing a sample of 50 owners of SMEs in food and beverage service sector in the broad region of Arcadia in 2022. Results showed that COVID-19 pandemics didn’t motivate SMEs which didn’t offer delivery or take away services to offer such services under this pandemics coincidence, causing, then, huge decline in their sales. It was also found that satisfaction from government supporting measures which tried to meet COVID-19 economic impact was mediocre, like the evaluation concerning the difficulties of participation in such measures. Measures referring to participation in business rent discount program and to participation in job suspension were the only government measures with high degree of satisfaction, while measures referring to participation in debt restricting and to postpone of tax and other payments were the measures with the lowest degree of satisfaction. It was also found that food and beverage services SME’s sustainability will be affected from increased cost of energy and raw materials, as well as from several exogenous factors like COVID-19 pandemics, war in Ukraine, etc. These findings illustrate an obvious lack of change management culture in SMEs in the food and beverages services sector, although they seem to recognize this deficiency. They also illustrate the necessity for permanent governmental support with long-term measures and for permanent financing solutions in order such SMEs of food and beverage services sector to keep operating under a sustainable and efficient status.	el

Αρχεία σε αυτό το τεκμήριο

Όνομα:: Charitopoulos_A2019034.pdf.pdf
Μέγεθος:: 2.676Mb
Τύπος:: PDF
Περιγραφή:: Μεταπτυχιακή διπλωματική εργασία

Προβολή/Άνοιγμα

Αυτό το τεκμήριο εμφανίζεται στις ακόλουθες συλλογές

Τμήμα Λογιστικής και Χρηματοοικονομικής (Μ. Δ. Ε.)
Οι εργασίες των φοιτητών των μεταπτυχιακών προγραμμάτων του τμήματος Λογιστικής και Χρηματοοικονομικής

Εμφάνιση απλής εγγραφής

Αναφορά Δημιουργού-Μη Εμπορική Χρήση-Όχι Παράγωγα Έργα 3.0 Ελλάδα

Εκτός από όπου επισημαίνεται κάτι διαφορετικό, το τεκμήριο διανέμεται με την ακόλουθη άδεια:
Αναφορά Δημιουργού-Μη Εμπορική Χρήση-Όχι Παράγωγα Έργα 3.0 Ελλάδα