Σκοπός της διπλωματικής εργασίας είναι η ανάλυση της παραγωγής και τυποποίησης υψηλής ποιότητας εξ. παρθένου ελαιόλαδου από το χωράφι στο ράφι καθώς και η μελέτη της ικανοποίησης των καταναλωτών σύμφωνα με το ISO 22000:2018 ...