Πελατοκεντρική Στρατηγική και Διοικητική Ενδυνάμωση του Ανθρώπινου Δυναμικού των πεντάστερων Ξενοδοχείων της Ελλάδας
Customer oriented Strategy and human resource empowerment of the Greek five-star hotels
Subject
Ξενοδοχεία ; Διοίκηση και οργάνωση προσωπικού ; Hotels ; Personnel managementKeywords
Ανταγωνιστικό πλεονέκτημα ; Ανθρώπινοι πόροι ; Επιχειρηματική αριστεία ; Competitive advantage ; Human resources ; Business excellenceAbstract
Σκοπός της παρούσας έρευνας ήταν να (α) εξακριβωθεί ο βαθμός στον οποίο εφαρμόζεται η ενδυνάμωση του ανθρώπινου δυναμικού στα ελληνικά ξενοδοχεία πέντε αστέρων, (β) εξετασθεί η συσχέτιση μεταξύ της ενδυνάμωσης του ανθρώπινου δυναμικού που χρησιμοποιούν τα πεντάστερα ξενοδοχεία και της επιχειρησιακής τους επίδοσης (Κέρδη, Απόδοση της επένδυσης, Έσοδα, Μερίδιο αγοράς), (γ) καθοριστεί ο βαθμός στον οποίο εφαρμόζεται η πελατοκεντρική στρατηγική στα ελληνικά ξενοδοχεία πέντε αστέρων και (δ) εξετασθεί η συσχέτιση μεταξύ της πελατοκεντρικής στρατηγικής που χρησιμοποιούν τα ελληνικά ξενοδοχεία πέντε αστέρων και της επιχειρησιακής τους επίδοσης (Κέρδη, Απόδοση της επένδυσης, Έσοδα, Μερίδιο αγοράς). Το Δείγμα της Έρευνας ήταν όλα τα ξενοδοχεία και καταλύματα πολυτελείας 5 αστέρων άνω των 5 δωματίων στην Ελλάδα εκ των οποίων ανταποκρίθηκαν 159 συνολικά. Τα αποτελέσματα ήταν τα εξής: α) Τα στελέχη εφαρμόζουν το Στυλ της Ενδυνάμωσης σε μεγάλο βαθμό και συγκεκριμένα το 79,2% των στελεχών ή αλλιώς τέσσερις στους πέντε εφαρμόζουν το Στυλ της ενδυνάμωσης από τη διοικητική θέση που κατέχουν. β) Υπήρχαν σημαντικές και θετικές συσχετίσεις μεταξύ της διοικητικής ενδυνάμωσης και των δεικτών επίδοσης των πολυτελών ξενοδοχείων (κέρδη, απόδοση της επένδυσης και έσοδα). γ) Τα διοικητικά στελέχη των πολυτελών ξενοδοχείων εφαρμόζουν σε μεγάλο βαθμό την πελατοκεντρική στρατηγική (Μ.Ο.=4,44). δ) Υπήρχαν σημαντικές και θετικές συσχετίσεις μεταξύ της πελατοκεντρικής στρατηγικής και των δεικτών επίδοσης των πολυτελών ξενοδοχείων (κέρδη, απόδοση της επένδυσης, έσοδα και μερίδιο αγοράς).
Abstract
The purpose of this study was to (a) determine the extent to which human resource empowerment is implemented in the Greek five-star hotels, (b) examine the correlation between the human resource empowerment and the operational performance (Profit, Return on investment, revenue, market share), (c) determine the extent to which customer oriented strategy is implemented in the Greek five-star hotels and (d) examine the correlation between the customer oriented strategy and the operational performance (profit, return on investment, revenue, market share). The sample was all the hotels and luxury 5 star accommodation over 5 rooms in Greece, of which a total of 159 hotels responded. The results of the survey were:
a) Managers apply the style of empowerment in great extent namely 79.2% of the managers or else four out of five apply the style of empowerment under the administrative position they held.
b) There were positive and significant correlations between the human resource empowerment and the performance indicators of the luxury hotels (profit, return on investment and income).
c) The managers of the luxury hotels applied in great extent the customer oriented strategy (mean = 4.44).
d) There were positive and significant correlations between the customer oriented strategy and the performance indicators of luxury hotels (profit, return on investment, revenue and market share).
Number of pages
87 σ.Faculty
Σχολή Επιστημών Ανθρώπινης Κίνησης και Ποιότητας ΖωήςAcademic Department
Τμήμα Οργάνωσης και Διαχείρισης ΑθλητισμούPost-graduate program
Οργάνωση και Διοίκηση Αθλητικών Οργανισμών και ΕπιχειρήσεωνLanguage
GreekThe following license files are associated with this item:
Except where otherwise noted, this item's license is described as
Αναφορά Δημιουργού-Μη Εμπορική Χρήση-Όχι Παράγωγα Έργα 3.0 Ελλάδα
Αναφορά Δημιουργού-Μη Εμπορική Χρήση-Όχι Παράγωγα Έργα 3.0 Ελλάδα