Πλοήγηση Σχολή Κοινωνικών και Πολιτικών Επιστημών ανά Συγγραφέα "Ρέτζεκα, Μαρία"
-
Συνεισφορά της μεσογειακής αγρο-διατροφικής παράδοσης στην αειφόρο ανάπτυξη μέσω της δημιουργίας στρατηγικών εξαγωγικών προϊόντων: μελέτη περίπτωσης για το ελαιόλαδο, τo κρασί και το μέλι στον Δήμο Μονεμβασίας
Ρέτζεκα, Μαρία (Πανεπιστήμιο Πελοποννήσου, 2022-09)Η Μεσογειακή διατροφή αποτελεί αναπόσπαστο στοιχείο της πολιτισμικής κληρονομιάς των λαών της Μεσογείου. Μέσα από την ιστορία της, έχει αναδυθεί μία σειρά από παραδοσιακά προϊόντα, τα οποία παράγονται ...