Αναζήτηση
Αποτελέσματα 1-1 από 1
Ανάπτυξη μεθόδων προσδιορισμού μυκοτοξινών στο ελαιόλαδο
(Πανεπιστήμιο Πελοποννήσου, 2023-02)
Το ελαιόλαδο αποτελεί ένα από τα πιο σημαντικά εμπορικά προϊόντα, τα οποία
παράγονται στην Ελλάδα. Ωστόσο, οι ελαιόκαρποι είναι ιδιαίτερα επιρρεπείς στις
επομολύνσεις από διαφορετικούς μικροοργανισμούς, μεταξύ των οποίων ...