Πλοήγηση Τμήμα Επιστήμης και Τεχνολογίας Τροφίμων (Μ. Δ. Ε.) ανά Συγγραφέα "Παρασκευοπούλου, Γεωργία"
-
Αξιοποίηση των υδάτων εκπίκρανσης από την επεξεργασία επιτραπέζιων ελιών με σκοπό τη λήψη των περιεχόμενων πολυφαινολών και τους τρόπους επαναχρησιμοποίησής τους στη τροφική αλυσίδα.
Παρασκευοπούλου, Γεωργία (Πανεπιστήμιο Πελοποννήσου, 2021-04)Αυτή η διπλωματική εργασία πραγματοποιήθηκε στα εργαστήρια του Πανεπιστημίου Πελοποννήσου, στα πλαίσια των απαιτήσεων που προέκυψαν κατά τη διάρκεια του μεταπτυχιακού προγράμματος σπουδών «Τεχνολογία και Ποιότητα Επιτραπέζιας ...