Διοίκηση ολικής ποιότητας και η εφαρμογή της στις ξενοδοχειακές επιχειρήσεις

Φράγκου, Βασιλική - Ελευθερία

dc.contributor.advisor	Αγγελίδης, Τιμόθεος
dc.contributor.author	Φράγκου, Βασιλική - Ελευθερία
dc.date.accessioned	2013-11-15T07:25:57Z
dc.date.available	2013-11-15T07:25:57Z
dc.date.issued	2013-02
dc.identifier.uri	http://amitos.library.uop.gr/xmlui/handle/123456789/915
dc.description	Μ.Δ.Ε. 159	el
dc.description.abstract	Στη διπλωματική μου εργασία, αναλύθηκε το θέμα της ανάπτυξης των επιχειρήσεων σε όλους τους τύπους επιχειρηματικής δραστηριότητας. Όπως γνωρίζουμε η είσοδος νέων επιχειρήσεων αυξάνεται συνεχώς οδηγώντας σε έναν ανταγωνισμό που εστιάζει και σε άλλους τομείς όπως η διαφήμιση και η εμφάνιση των προϊόντων και δεν αρκείται σε μειωμένες τιμές και κόστη. Συνεπώς μελετήθηκε κατά πόσο μπορούν σήμερα οι επιχειρήσεις να καλύψουν τις ανάγκες του καταναλωτή με την ποιότητα του προϊόντος έτσι ώστε να είναι ανταγωνιστικές και επιτυχημένες. Αναλύθηκε όλο το θεωρητικό κομμάτι της Διοίκησης ολικής ποιότητας, η εφαρμογή της στον κλάδο, η φιλοσοφία της, οι τεχνικές της καθώς και εννοιολογικές προσεγγίσεις γύρω από αυτήν. Σχολιάστηκαν τα χαρακτηριστικά που έχουν οι ξενοδοχειακές επιχειρήσεις στην Ελλάδα στις μέρες μας, οι τεχνικές που χρησιμοποιούν, οι αρχές τους και ότι η ζήτηση παροχής υψηλής ποιότητας είναι αναγκαία στον κλάδο αυτό. Στην παρούσα εργασία αναλύθηκε η διοίκηση ολικής ποιότητας, η εφαρμογή της στον ξενοδοχειακό κλάδο και προσδιορίστηκε μέσα από τη θεωρητική, πρακτική της προσέγγιση και την εφαρμογή των αρχών της μέσα από τα ποιοτικά πρότυπα του κλάδου. Επίσης μελετήθηκαν απόψεις συγγραφέων που ασχολήθηκαν με σχετικά θέματα. Τα στοιχεία που παραθέτονται συλλέχθηκαν από βιβλιογραφία, άρθρα και από τον διαδικτυακό ιστότοπο.	el
dc.format.extent	165 σελ.	el
dc.language.iso	el	el
dc.publisher	Πανεπιστήμιο Πελοποννήσου	el
dc.rights	Αναφορά Δημιουργού-Μη Εμπορική Χρήση-Όχι Παράγωγα Έργα 3.0 Ελλάδα	*
dc.rights.uri	http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/3.0/gr/	*
dc.subject	Διοίκηση ολικής ποιότητας	el
dc.title	Διοίκηση ολικής ποιότητας και η εφαρμογή της στις ξενοδοχειακές επιχειρήσεις	el
dc.type	Μεταπτυχιακή διπλωματική εργασία	el
dc.contributor.department	Τμήμα Οικονομικών Επιστημών	el
dc.contributor.faculty	Σχολή Επιστημών Διοίκησης και Οικονομίας	el
dc.contributor.master	Οργάνωση και Διοίκηση Δημοσίων Υπηρεσιών, Δημοσίων Οργανισμών και Επιχειρήσεων	el
dc.subject.keyword	Ξενοδοχεία	el
dc.subject.keyword	Επιχειρήσεις	el
dc.subject.keyword	Ποιότητα	el
dc.subject.keyword	Πελάτες	el
dc.subject.keyword	Εργαζόμενοι	el
dc.subject.keyword	Ολική ποιότητα	el
dc.subject.keyword	Ανθρώπινο δυναμικό	el
dc.subject.keyword	Πρότυπα	el
dc.description.abstracttranslated	This study has analyzed the subject of growth of enterprises, in all types of business activity. With the rapid increase of new entries, companies do not have only to stay with competition with low costs and prices but also they have to focus on other sectors too, such as the appearance or the publicity of the product. Consequently it has studied how much the companies today can meet the needs of consumer with the quality of product so that they are competitive and to meet their targets. The project has extensively analyzed all the theoretical piece of total quality management, as well as its application in the industry. Concretely, were marked conceptual approaches round the total quality management, including its philosophy and techniques. The project has commentated the characteristics that have in the Hellenic hotel industry in our days, but also the techniques and their values as also and the demand of benefit of high quality is necessary in the sector of stay. In the present work we analyzed total quality management and its application in the hotel units of Greece. The project precisely determinate the administration of quality through its theoretical and practical approach but also the application of its values through the qualitative models in the hotel sector. Also the project studied various views from authors that dealt with relative subjects. The elements were collected by bibliography, articles and from the Internet. The effort was focused in the combination of those three sources for the preparation of final work.	el

Αρχεία σε αυτό το τεκμήριο

Όνομα:: 361_000068.pdf
Μέγεθος:: 1.602Mb
Τύπος:: PDF

Προβολή/Άνοιγμα

Όνομα:: license_rdf
Μέγεθος:: 1.203Kb
Τύπος:: application/rdf+xml

Προβολή/Άνοιγμα

Αυτό το τεκμήριο εμφανίζεται στις ακόλουθες συλλογές

Τμήμα Οικονομικών Επιστημών (Μ. Δ. Ε.)

Εμφάνιση απλής εγγραφής

Αναφορά Δημιουργού-Μη Εμπορική Χρήση-Όχι Παράγωγα Έργα 3.0 Ελλάδα

Εκτός από όπου επισημαίνεται κάτι διαφορετικό, το τεκμήριο διανέμεται με την ακόλουθη άδεια:
Αναφορά Δημιουργού-Μη Εμπορική Χρήση-Όχι Παράγωγα Έργα 3.0 Ελλάδα