Διατροφικές συνήθειες ερασιτεχνών ποδοσφαιριστών
Μεταπτυχιακή διπλωματική εργασία
Συγγραφέας
Κοροπούλης, Δημήτριος
Ημερομηνία
2011Θεματική επικεφαλίδα
Αθλητές -- ΔιατροφήΛέξεις κλειδιά
Ερασιτεχνικό ποδόσφαιρο ; Διατροφή ; Θρεπτικές ουσίες ; Ποδόσφαιρο ; ΠοδοσφαιριστέςΠερίληψη
Το άθλημα του ποδοσφαίρου είναι ο βασιλιάς των αθλημάτων και τα διάφορα
πρωταθλήματα διεξάγονται από επαγγελματικές ομάδες, αλλά και ερασιτεχνικές. Στην
Ελλάδα υπάρχουν περίπου 4.500 χιλιάδες σωματεία στα οποία αγωνίζονται 500.000
ερασιτέχνες ποδοσφαιριστές. Επειδή το ποδόσφαιρο είναι ένα άθλημα που απαιτεί
σημαντικές προσαρμογές, σημαντικό ρόλο για τη συμμετοχή των αθλητών σ’ αυτό
παίζει η διατροφή των ποδοσφαιριστών. Σκοπός της παρούσας εργασίας είναι η
αξιολόγηση των διατροφικών συνηθειών των ερασιτεχνών ποδοσφαιριστών του νομού
Αττικής. Για το σκοπό της μελέτης σχεδιάστηκε ανάλογο ερευνητικό εργαλείο, που
ελέγχθηκε για την εγκυρότητα, αξιοπιστία και αντικειμενικότητά του. Η έρευνα
πραγματοποιήθηκε με τη συμμετοχή 250 ερασιτεχνών ποδοσφαιριστών από 15
διαφορετικές ομάδες της Α’ ερασιτεχνικής κατηγορίας Αθηνών. Η ανάλυση των
δεδομένων πραγματοποιήθηκε με περιγραφική στατιστική και ανάλυση διασποράς. Τα
αποτελέσματα έδειξαν ότι οι ερασιτέχνες ποδοσφαιριστές πιστεύουν ότι η σωστή
διατροφή αποτελεί σπουδαίο τμήμα της προπόνησης και βοηθάει στην αποκατάσταση
του οργανισμού μετά την προπόνηση και ότι οι υδατάνθρακες, οι πρωτεΐνες, και τα λίπη
είναι οι τρεις σημαντικές θρεπτικές ουσίες. Ακόμα παρατηρήθηκαν σημαντικές
διαφορές στη διατροφή των ερασιτεχνών ποδοσφαιριστών μεταξύ προετοιμασίας και
αγωνιστικής περιόδου, εργασιακής απασχόλησης, κατά τη διάρκεια της αγωνιστικής
περιόδου και κατά τη διάρκεια της προετοιμασίας. Επίσης παρατηρήθηκαν στατιστικά
σημαντικές διαφορές μεταξύ διατροφικών συνηθειών και ηλικίας, σωματικού βάρους,
αναστήματος και ετών ενασχόλησης με το ποδόσφαιρο. Συμπεραίνεται ότι οι
ερασιτέχνες ποδοσφαιριστές της περιοχής της Αττικής είναι ενημερωμένοι για θέματα
διατροφής στο άθλημα που συμμετέχουν και αν και οι περισσότεροι εργάζονται,
προσπαθούν να ακολουθούν ένα σωστό διαιτολόγιο. Η έρευνα εμφάνισε, ως
επιτακτική την ανάγκη της βελτίωσης της διατροφής των ερασιτεχνών
ποδοσφαιριστών, είτε μέσω της ενημέρωσής τους, είτε με τη στελέχωση των ομάδων με
ειδικό, επιστημονικά καταρτισμένο, προσωπικό.
Περίληψη
The sport of football is the king of sports and the various championships is carried
out by professional teams, but also amateur. In Greece exist roughly 4.500 thousands
associations in which fight 500.000 amateur footballers. Because the football is a
sport that requires important adaptations, important role for the attendance of athletes
in this it plays the diet of footballers. The purpose of this study is to evaluate the
dietary habits of amateur players in the region of Attica. For the aim of this study was
drawn proportional inquiring tool, that was checked for the validity, reliability and his
objectivity. The survey was conducted with the participation of 250 amateur players
from 15 different groups of A-class recreational Athens. The analysis of data was
realized with descriptive statistics and analysis of dissemination. The results showed
that amateur footballers believed that the correct diet constitutes important department
of training and helps in the re-establishment of organism afterwards the training and
that the carbohydrates, the proteins, and the greases are the three important nutritious
substances. Still were observed important differences in the diet of amateur
footballers between preparation and main period, labour employment, at the duration
of main period and at the duration of preparation. Also were observed statistically
important differences between alimentary habits and age, bodily weight, stature and
years of pastime with the football. The conclusion is that amateur footballers of region
of Attica are informed for subjects of diet in the sport that participate and even if
most of them work, they try to follow one correct diet. The survey showed, as the
imperative of improving the nutrition of amateur players, either through disclosure or
the staffing of teams with a special, highly trained, personnel.
Αριθμός σελίδων
117 σελ.Σχολή
Σχολή Επιστημών Ανθρώπινης Κίνησης και Ποιότητας ΖωήςΑκαδημαϊκό Τμήμα
Τμήμα Οργάνωσης και Διαχείρισης ΑθλητισμούΤίτλος Προγράμματος Μεταπτυχιακών Σπουδών
Οργάνωση και Διοίκηση Αθλητικών Οργανισμών και ΕπιχειρήσεωνΓλώσσα
ΕλληνικάΟι παρακάτω άδειες σχετίζονται με αυτό το τεκμήριο: